寒い季節にこだわり湯豆腐
サンノゼダウンタウンの「居酒屋」は、地元の人がホッと一息つける場としてサンノゼには欠かせない存在となっている。寒い夜に是非とも頂きたいのが、同店イチオシの「湯豆腐」。厳選された黒豚バラ肉と、柔らかくクリーミーな舌触りが特徴のこだわりの湯豆腐を自家製の特性ポン酢ダレで頂く。また、鰹と昆布の出汁は濃くも、優しい味わいで飲みやすく、最後の一口まで愉しむことができる。他にも一品料理や新鮮なネタを使用した海鮮物など、100種類以上の居酒屋メニューが揃うほか、豊富な酒メニューも用意されているなど、まさに日本の居酒屋にいるような雰囲気。今年の冬は同店でしか頂けないレアな酒と供に湯豆腐を食べて体の芯から温まろう。
1335 N 1st St., San Jose, CA 95112
408-452-8751
izakaya-sj.com
なし
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パワーみなぎる万能生姜焼き
サンノゼ日本町初のラーメン店として、開店から閉店まで来客が絶えない老舗ラーメン店「Kumako Ramen」の「豚の生姜焼き」は、ボリューム満点で寒い季節にピッタリの一品。事前に特製だれに漬け込んでおいた豚バラ肉を玉ねぎ、醤油、生姜とラーメンスープで炒めるラーメン店ならではの調理法。上品な味わいながらもジンジャーソースのコクと風味が食欲をそそる。寒い日の昼間はランチタイムに頂き、夜はビールとの相性も抜群で、お酒の〆にも最適。同店自慢の「担々?」や「ダックラーメン」は変わらず大人気で、ボリューム満点のカツカレーや丼ものまで揃う。生ビールや、手作り餃子等のサイドメニューも◎なので、今冬のサンノゼでの宴会は同店で決まり!
211 Jackson St., San Jose, CA 95112
408-286-2111
japantownsanjose.org/
japantownsanjose.org/kumako_ramen.htm
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ボリューム満点の韓国焼肉
サンタクララ、ニューアーク、サンフランシスコ日本町に三店舗を展開する「Beque」の「焼肉食べ放題」は大人気。現在、サンタクララ店の焼肉食べ放題は、19・99ドル、21・99ドルと2種類のオプションから選べ、食べ放題となるのはプルコギ・リブアイプルコギ、テジプルコギ、チキン、スパイシーチキン、サムギョプサル、エビ、イカなど価格によって7〜15種類の具材を好きなだけオーダーでき、2種類から選べるスープ・小皿料理・ご飯・レタスがついてきてこの値段はお財布にも優しい。また、同店では煙の出ないロースターを使用しているため、匂いがつく心配もなし。お肉をお腹いっぱい食べたい時は迷わずココへ。
3060 El Camino Rl., Santa Clara, CA 95051
408-260-2727
www.bequekoreangrill.com
なし
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これぞ! 本場のモダン焼き
大阪に限らず、全国津々浦々で人気のお好み焼き・焼きそばの専門店「鶴橋風月」。アメリカ初店舗となったサンタクララからは、やっぱり「風月焼き」。プロのスタッフが焼き上げる特製モダン焼きは、つなぎが少なくキャベツが主役、イカ、エビなどの魚介類からでる旨みを生かし、豚肉や牛肉の旨みを凝縮した、長らく日本で親しまれてきた味を愉しめる逸品。風月特製の極太のたまご麺をたっぷりのせてこんがり焼き、キャベツの甘さと食感、もちっとした麺が絶妙のマリアージュを生む。アメリカにいてこの味が堪能できるなんて、なんて幸せなことか! 他にも鉄板をつかった一品や話題の「はまぐりラーメン」など、サンタクララ店限定メニューもおすすめ。
2783 El Camino Rl., Santa Clara, CA 95051
408-244-8500
www.fugetsu-usa.com
なし
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お正月を彩る特製おせち
サンタクララの老舗寿司割烹「八町」から、お正月を過ごすのに欠かせない「おせち」をご紹介。見た目にも豪華な尾頭付き鯛の塩焼きをはじめ、子宝に子孫繁栄を願う「数の子」、豊作を祈願する「田作り」、まめに働きまめに暮らせるように願う「黒豆」など日本調理師免許一級、キャリア50年以上の大将がもつ伝統の技で仕上げられたおせち料理でお正月気分は最高潮に。他にも昆布巻き、たたきごぼう、栗きんとんや、八町独自のメニューも盛り込まれる予定。予約は12月27日(水)まで。また、同店では接待にも最適な掘りごたつの個室を完備している他、誕生日、お祝い、お食い初めなどスペシャルリクエストにも対応してくれるのも嬉しい。
1271 Franklin Mall, Santa Clara, CA 95050
408-248-8500
hatcho.com
なし
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日本人に一番人気の韓国焼肉
サンタクララ・コリアンタウンの中でナンバーワンと言われる人気の韓国焼肉レストラン「Han Sung BBQ」。炭火で網焼きする韓国焼肉は、知る人ぞ知る最高品質のオマハビーフを使用。同店オモニの自家製タレに漬け込まれた肉は、とても柔らかくジューシーな極上品。骨付きで切っていない状態のまま運ばれてくる肉をちょうど良い具合の焼き上げ、香りも味も最高の状態で食べる幸せ感は食べた人ならわかるはず! 肉の香りと肉からじわじわと出てくる旨味を堪能してほしい。スープやキムチなどの約10品のバンチャンも美味。寒い日には、シーズンの蟹も入った「海鮮チゲ鍋」、「ユッケジャン」、「OXテールスープ」も是非どうぞ。
2644 El Camino Rl., Santa Clara, CA 95051
408-246-7799
www.hansungbarbeque.com
なし
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冬季限定の一杯が再登場!
サンタクララのKyopoプラザ内にある味噌ラーメン専門店「味噌屋」では、冬季限定のメニュー「粉雪らーめん」が昨年に続き再登場。昨シーズン登場時に「ぜひレギュラーメニューに!」と熱い要望のあった人気メニューが復活。初雪が降り始める季節から始まる冬限定のこのラーメンは、上にかけられたパルメザンチーズを粉雪(パウダースノー)に見立てた逸品。米味噌ベースのスープとチーズ、バターは相性が抜群でスープがよりまろやかになって、一度食べたらやみつきになること間違いなし。冬季限定(終了時期未定)なので、この一杯で身体の芯から温まろう! 現在ベイスポの広告に掲載しているクーポンを使うとチャーシュー1枚が無料で付いてくるのでそちらも要チェック。
3541 Homestead Rd.,Santa Clara, CA 95051
408-615-7888
www.misoya.net
なし
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寿司職人が作るこだわりポキ
サンタクララにオープンして以来大人気のポキボウル専門店「Poke Poke Fish Bar」で変わらぬ人気を集めている定番商品「Three Scoop Bowl」は10・95ドルから楽しめるポキボウルで、ネタは、マグロ、サーモン、ハマチなど新鮮なものばかり。ソースはポン酢を使った日本風のソースとガーリックオニオンが評判で、この他にも4種類のソースから選択が可能。約20年経験を積んだ寿司シェフ自慢のポキボウルはベイエリアで大人気。トッピングは1ドルで海藻サラダとアボガドが追加でき、その他のトッピングは好きなだけ追加できる。様々な組み合わせで自分好みのポキボウルを作ってみたい。
2362 El Camino Rl., Santa Clara, CA 95050
408-244-2110
www.pokepokefishbar.com
なし
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味噌×柚子仕立ての冬限定鍋
昨年の冬はホイル焼きで人気だった牡蠣が今年は鍋に入って再登場! 白菜、春菊、長ネギ、しいたけ、豆腐といった定番の鍋具材のなかで、大ぶりの牡蠣が主役として堂々たる存在感を放つ贅沢な一品だ。昆布だし、味噌をベースに柚子を効かせた奥深く濃厚な味わいのスープが特徴。それぞれの具材にはスープがしっかり染み込み、熱々の状態で口に入れると旨味がふわっと広がっていく。お酒にもご飯にも合うこと間違いなし。炭屋が現在のロケーションに移転したのは8年前。移転前から数えると10年の歴史を持つ同店は、平日の夜も予約必須の人気店としてベイエリアに住む人々を魅了し続けている。「牡蠣鍋」は冬限定のメニュー。この機会をお見逃しなく。
2634 Homestead Rd., Santa Clara, CA 95051
408-973-0604
sumiya.sumiyakitori.com
なし
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