EBISU
鮮やかな寿司ロールで大切なひとときを
サンフランシスコでトップレベルの寿司と日本食を提供し続ける「EBISU」。特別な時間を彩るお酒落な店内には、目の前で職人技を拝めるカウンター席が人気。旬のネタはもちろん、アイデア豊富なロールや季節のスペシャルメニューが嬉しい同店で是非バレンタインディナーを堪能したい。今回紹介する「バレンタインロール」は、2月14日のランチとディーナーにのみ限定で登場。ビーツ煮汁に浸した大根の桂剥きは、ナチュラルなピンク色が可愛らしい。中に巻かれたピンクのまめのり、スモークサーモン、アスパラとクリームチーズはスパイシーマヨネーズと相性抜群。口中に広がる旨味を堪能するため、一口で頬張るのがおすすめだ。その他、地元のフットボールチームの名前が由来で大人気の「49er ロール」や「ドラゴンロール」なども注目メニューなので、大切な人と一緒に是非試してみては。
1283 9th Ave.
San Francisco
415-566-1770
www.ebisusushi.com
きらら -Kirala-
アットホームな活気ある店内でほっこり過ごす
ハイレベルなお店がしのぎを削るグルメの街バークレーで、連日連夜オープン前から行列ができる「Kirala」。毎年バレンタインディナーを楽しみにしている家族やカップルもたくさんいる人気レストランだ。活気溢れる店内は、寿司バーや炉端バーが完備され、愉快なシェフ達との会話も楽しみながら過ごすことができる。目の前で焼かれる炉端焼きは、銀ダラ、ロブスター、ハマチカマなどの海鮮系から、ラムチョップ、アイダホのスネークリバー牧場で育てた極上の和牛、牛タンなどの肉類、椎茸やナスなどの野菜類も豊富に取り揃えており大満足。また、熟練職人による握りもおすすめだ。一手間かけた季節の旬ネタと口の中でほどけるシャリは、思わず唸ってしまうほど。待ち時間の間には、バーでオリジナルカクテルも堪能したい。あまり気取らずワイワイやるバレンタインディナーなら、ここがおすすめ。
2100 Ward St.
Berkeley
510-549-3486
www.kiralaberkeley.com
Miyakko Japanese Cuisine
バレンタイン一押しの極上寿司
絶品の寿司と定食がいただけるサウスサンノゼの「Miyakko」は、日本の故郷を思い出すようなゆったりとした和風の雰囲気が魅力。今回紹介するバレンタイン一押しのメニューが「Nigiri Delight」。寿司のネタは、新鮮なマグロ、サーモン、ブリ、えび、ビンナガマグロに加え、その日に仕入れるとびっきりの鮮魚を使ったお楽しみの4貫が並ぶ。今回の内容は、日本から直送されたウニ、北海道のホタテ、スズキとオヒョウ。どれも人気の高いネタを揃えただけあって誰もが満足できるラインアップは、お財布にも優しく魅力的。その他、寿司ロールや今大人気の「Miyakko定食」などを幅広く提供している。和風かつロマンチックな店内で格別な寿司がいただけるため、普段からカップルで訪れるお客が多いという同店で愛する人とバレンタインディナーはいかがか。
664 Blossom Hill Rd.
San Jose
408-224-0600
www.mymiyakko.com
One Pot Shabu Shabu
厳選素材のしゃぶしゃぶで熱々バレンタイン
マルカイ クパチーノ店と同じ敷地内にあるしゃぶしゃぶ専門店「One Pot Shabu Shabu」は、クリークストーン農場産のプレミアム・ブラックアンガス牛バラ、極上の黒豚バラ、米国産神戸ビーフが人気のしゃぶしゃぶ専門店。定番の昆布だしや味噌ガーリック他、食材の美味しさを引き出す6種類のスープを選んで、自分好みの組み合わせを見つけよう。自家製のつけダレのポン酢とごまだれは毎日その日に作られる特製ダレ。シンプルで間違いなしのポン酢と、胡麻の食感と濃厚な風味がお肉や野菜の旨みをさらに引き立てるごまダレは最強コンビ。2月10日(日)から16日(土)までのバレンタインウィークは、にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘みと瓶内二次発酵が生み出す爽やかな泡を楽しめる「獺祭 純米大吟醸 スパークリング50」が特別価格の23.99ドルで提供される。
19648 Stevens Creek Blvd.
Cupertino
408-861-0688
onepotshabushabu.com
六甲 -ROKKO-
大切な人と和食ダイニングで素敵な夜を
サニーベールの超人気和食ダイニング「六甲」は、黒を基調とした内装と高い天井が落ち着いた雰囲気を醸し出す。開放感のある店内では匠の技で仕上げた絶品料理と日本酒をはじめとしたドリンク、カクテル、そしてデザートがさらにバレンタインナイトを演出する。とは言っても、気取った雰囲気はなく、カップルのみならず、多くのファミリーが利用する。中でも同店おススメの「プレミアムセット」は、マグロ、サーモン、甘エビをはじめとした新鮮な刺身、サクサクの天ぷらが乗ったうどんと茄子の揚げびたしをセットにしたものなど、8種類のセットから選ぶことができる。バレンタインディナーをファミリーでという時には、こちらのセットを数点選び、追加で新鮮なネタを使った握りや創造性溢れる一品料理をチョイスすれば大満足間違いなし。今年のバレンタインディナーの予約は同店まで。
190 S. Frances St.
Sunnyvale
408-773-8225
www.rokkosunnyvale.com
そばいち
こだわりおつまみと手打ちそばで粋なVDを
そばの種から買い付け、毎日製粉から全て手作業で行う石臼挽き手打ちそばがいただける「そばいち」。ベイエリアの食通を唸らせる名店では、そばを食べる前に、肴でお酒を嗜む「蕎麦前」を。クリームチーズ、くるみと酒粕を練り上げた「酒かすチーズ」は、蕎麦クラッカーといただこう。酒粕の芳醇な香りとまろやかなクリームチーズの味わいの絶妙なマリアージュは、日本酒との相性抜群。寒い季節にぴったりの「にしんそば」は、甘辛く煮込み、骨まで食べられるほどホロホロと柔らかいにしんの旨みが溶け出し、独特のコクと上品な風味を愉しめる。最後はもちろんデザート。バレンタインデー当日のみに提供される、20食限定デザート「Chocolate & Matcha Layered Cake」は早い者勝ち! バレンタインは雰囲気のよい同店で、蕎麦前からデザートまで粋に堪能したい。
2311A Magnolia St.
Oakland
510-465-1969
sobaichioakland.com
和香 -Wako-
4年連続ミシュランスター店で極上ディナーを
4年連続でミシュランの星を獲得した江戸前本格派スタイルの寿司処「和香」。木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気の小さな店内では、握りはもちろん、旬の食材で彩られた一品一品に店主の腕が光る。味、美しさともに一分の隙もない同店で、今年のバレンタインディナーを過ごしたい。こだわりのシャリ、多分ベイエリアではココだけと思われる佐賀より仕入れた特上のりなどを使用した握りは、肥えた舌の持ち主が口々に賞賛する、誰もが一度は味わいたい特別な逸品。「この時期は、のれそれ(穴子の稚魚)、天然の寒ブリ、白子と黒トリュフの茶碗蒸しなどが楽しめます」と店主のともさん。地酒をちびちびといただきながら、ゆっくり食事を楽しみたい。すでに予約が埋まり始めているとの噂も聞くが、まずは電話を。当日キャンセルなども考えられるので、諦めずにチャンスを伺おう。
211 Clement St.
San Francisco
415-682-4875
www.sushiwakosf.com
山昌
あまーいスイーツとあまーいバラードで!
プライベートルームでカラオケも楽しめる本格居酒屋「山昌」。同店一番人気のデザート、自家製「チーズケーキ」は一から手作り、日本人好みで甘さ控えめに仕上げたこちらの一品は、レモンの酸味でさっぱりと食べやすい。2月8日(金)から14日(木)のバレンタインウィーク中に「ベイスポを見た」と言うと、「チーズケーキ」を一組様に1個を半額で提供してくれるうれしいバレンタインギフトも! 寿司や揚げ物、焼き物など180種類以上ものメニューがあり、自分のお気に入りの料理が見つかること間違いなしの同店。種類豊富なアルコールもリーズナブルな価格で楽しめて、カラオケは日・英・中・韓15万曲以上を完備しているので、飲んで、食べて、歌って、深夜2時まで過ごせてしまう。バレンタインは甘いスイーツと一緒に、甘いラブソングをカラオケで歌ってみては。
1150 Post St.
San Francisco
415-346-2222
yamasho-sf.com
Yuzu Ramen & Taproom
話題のタップルームでスペシャルナイトを
今年のバレンタインデートはおしゃれなお店で、ちょっと変化球に挑戦してみたい。そんな人におすすめなのが、無添加ラーメンとクラフトビールが愉しめるサンラファエルの「Yuzu ramen & Taproom」。ラーメンでバレンタイン?と思うなかれ。同店の一杯は、材料にこだわり尽くした極上の逸品なのだ。無添加のオーガニック素材を使っているため、ヘルシー志向なカリフォルニアンでも安心。最後の一滴まで飲み干せるラーメンだ。しかも、当日に限りバレンタインスペシャルはロール、デザート付きで超お得(要予約)。32種類をタップで用意しているクラフトビールと一緒に楽しみたい。また、ラーメン以外の一品料理も充実。おすすめのグルテンフリーチョコレートテリーヌなどのデザートもすべてホームメイド。ありふれたバレンタインディナーに飽きたカップルにピッタリのお店だ。
908 4th St.
San Rafael
415-747-8730
www.yuzurb.com
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